1、(一)、木瓜炖桃胶 材料：木瓜1只，桃胶10克。
2、 做法： 桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。
(相关资料图)
3、 2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
4、 3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
5、 4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
6、 (二)、桃胶银耳糖水 材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克， 做法： 桃胶5克，清水1000毫升。
7、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。
8、 2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
9、 3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。
10、雪梨去皮切成1cm大小的丁。
11、 4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
12、 5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
13、 (三)、桃胶皂角米羹 材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
14、 做法： 桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
15、 2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。
16、 3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
